C. M. Correa Malagóna, L. F. Angarita Escobar, y D. R. Ariza Ramos, «Experimentación en la Cocción de Cárnicos en la Escuela Militar de Cadetes “General José María Córdova”», Rev. citecsa, vol. 10, n.º 15, pp. 32–38, jul. 2018.