YEPES LOBO, L. D.; MATEUS ARIZA, fabian A. Estimación del comportamiento del glucógeno y el ph muscular en relación al tiempo postsacrificio en cerdos. CITECSA, [S. l.], v. 3, n. 4, p. 50–62, 2012. Disponível em: https://revistas.unipaz.edu.co/revcitecsa/article/view/28. Acesso em: 14 nov. 2024.