Correa Malagóna, C.M., Angarita Escobar, L.F. y Ariza Ramos, D.R. 2018. Experimentación en la Cocción de Cárnicos en la Escuela Militar de Cadetes “General José María Córdova”. CITECSA. 10, 15 (jul. 2018), 32–38.