Página legal y de agradecimientos Revista CITECSA No.9

Resumen

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ. UNIPAZ

Rector: Oscar Orlando Porras Atencia, Ing. Esp. MSc

REVISTA CITECSA

Dirección web: http://revistas.unipaz.edu.co/ojs/index.php/revcitecsa

Director(a): Mónica María Pacheco Valderrama. Ing. Alimentos. Esp., MSc.

 Comité Editorial:

 Luz Elena Ramírez Gómez. Ing Agroindustrial. Esp en protección de alimentos

 Luz Dary Yepes Lobo, Lic. en Biología y Química, Esp.

 Jorge Eliecer Franco Rodríguez, M.V.Z, Esp

 Sandra Lisbeth Castro Ariza. Ing. Sistemas

 Comité científico:

Andrea Carolina Cabanzo Olarte. Química. MSc Química. PhD Química Analítica. U. Puerto Rico.

Audrey De Jesús Tamayo Herrera. Licenciada Ciencias religiosas; MSc. Gestión y dirección de instituciones educativas. U. de la Sabana. PhD (candidata) Cultura y educación en América Latina.

Alfredo Gómez Navarro. Ingeniero Industrial. Esp. MSc Salud Ocupacional

Emiro Rafael Canchila. MVZ. Esp., MSc. PhD. Pastos y Forrajes. U. Matanzas. Cuba

Franco Hernan Gomez Tovar. Ingeniero Químico. MSc Energías Renovables del Politécnico de Milán, PhD Ingeniería Ambiental curriculum: metodologias y metodologias para la cooperacion internacional al desarrollo. U. Estudios de Brescia, Italia.

Jorge Humberto Contreras Castro. Biólogo Marino. Esp. MSc. (candidato) Educación

Lina María Peñuela Sierra. MVZ., MSc., PhD en Zootecnia. U. Estadual de Maringa. PR Brasil.

Mónica María Pacheco Valderrama. Ing. Alimentos. Esp. MSc. Ciencia y Tecnología de Alimentos. U. Pamplona

Norberto Villa Duque M.V.Z, Esp. MSc. Sistemas de producción agropecuaria “Biotecnología reproductiva”. U. Caldas

Oscar Orlando Porras Atencia, Ing. Alimentos. Esp. MSc., Ciencia y Tecnología de alimentos U. Pamplona

Pedro María Sánchez Arciniegas. Ing. Agrónomo. MSc., Investigador - CENICAFE., Consultor - Asesor negocios agropecuarios, Productor agropecuario

Román David Castañeda Serrano MVZ., MSc., PhD en Zootecnia. U. Estadual de Maringa PR – Brasil.

Saraí Cortes Velasco, M.V.Z, MSc. Sanidad y producción porcina. Universidad de Lleida. España

Yuvan Contino, M.V, MSc., EEPF “Indio Hatuey”. Cuba.

Correo: citecsa@unipaz.edu.co ; revcitecsa@gmail.com

Dirección: Centro de investigaciones Santa Lucia Km 14 vía Bucaramanga vereda el Zarzal. Barrancabermeja, Santander, Colombia.

Teléfono: 300 681 4314, 310 806 9280, 304 576 2211, 314 275 6561

Portal institucional: www.unipaz.edu.co

Periodicidad: semestral

AUTOR DE LA PINTURA EN PORTADA: Nazly Porras (estudiante Lic. Artes, UNIPAZ)

 E-mail: nazly_porras@hotmail.com