Página legal y agradecimientos Revista CITECSA. Vol 5. Numero 8 2014

Resumen

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE LA PAZ. UNIPAZ

Rector: Oscar Orlando Porras Atencia, Ing. Esp. MSc

REVISTA CITECSA

Dirección web: http://revistas.unipaz.edu.co/ojs/index.php/revcitecsa

Director(a): Mónica María Pacheco Valderrama. Ing. Alimentos. Esp., MSc.

 Comité Editorial:

- Luz  Elena Ramirez Gomez. Ing Agroindustrial. Esp en protección de alimentos

- Luz Dary Yepes Lobo, Lic en Biologia quimica, Esp.

- Jorge Eliecer Franco Rodríguez, M.V.Z, Esp

- Gamaliel Arturo Fandiño. Ing. Sistemas

 Comité científico:

-Andrea Carolina Cabanzo Olarte. Química. MSc Química. PhD Química Analítica. U. Puerto Rico.

-Audrey De Jesús Tamayo Herrera. Licenciada Ciencias religiosas; MSc. Gestión y dirección de instituciones educativas. U. de la Sabana. PhD (candidata) Cultura y educación en América Latina.

-Emiro Rafael Canchila. MVZ. Esp., MSc. PhD. Pastos y Forrajes. U. Matanzas. Cuba

-Jorge Humberto Contreras Castro. Biólogo Marino. Esp docencia. MSc. (candidato) Educación

-Lina María Peñuela Sierra. MVZ., MSc., PhD en Zootecnia. U. Estadual de Maringa. PR Brasil.

-Mónica María Pacheco Valderrama. Ing. Alimentos. Esp., MSc. Ciencia y tecnología de alimentos. U. Pamplona

-Norberto Villa Duque M.V.Z, Esp. MSc. Sistemas de producción agropecuaria “Biotecnología reproductiva”. U. Caldas

-Oscar Orlando Porras Atencia, Ing. Alimentos. Esp. MSc.. Ciencia y tecnología de alimentos U. Pamplona

-Pedro María Sánchez Arciniegas. Ing. Agrónomo. MSc., Investigador - CENICAFE., Consultor - Asesor negocios agropecuarios, Productor agropecuario

-Román David Castañeda Serrano MVZ., MSc., PhD en Zootecnia. U. Estadual de Maringa PR – Brasil.

-Saraí Cortes Velasco, M.V.Z, MSc. Sanidad y producción porcina. Universidad de Lleida. España

-Yuvan Contino, M.V, MSc., EEPF “Indio Hatuey”. Cuba.

Correo: revcitecsa@gmail.com; citecsa@unipaz.edu.co

Dirección: Centro de Investigaciones Santa Lucia Km 14 vía Bucaramanga vereda el Zarzal. Barrancabermeja, Santander, Colombia.

Teléfono: 300 681 4314, 310 806 9280, 304 576 2211, 314 275 6561

Portal institucional: www.unipaz.edu.co

Periodicidad: semestral

AUTOR DE LA PINTURA EN PORTADA: JORGE MANTILLA CABALLERO

E-mail: mantillacaballero@hotmail.com

 AGRADECIMIENTOS

 El comité editorial de la Revista CITECSA, del Instituto Universitario de la Paz - UNIPAZ, agradece la colaboración prestada por las siguientes personas que oficiaron como pares evaluadores de los artículos originales publicados.

De antemano se ofrecen disculpas si involuntariamente se llegase a omitir algún nombre en la lista.

-Andrea Carolina Cabanzo Olarte. Química. MSc. PhD.

-Audrey De Jesús Tamayo Herrera. Lic. Ciencias religiosas. MSc. PhD (candidata).

-Emiro Rafael Canchila. MVZ. Esp., MSc. PhD.

-Jorge Humberto Contreras Castro. Biólogo Marino. Esp docencia. MSc. (candidato).

-Lina María Peñuela Sierra. MVZ., MSc., PhD.

-Mónica María Pacheco Valderrama. Ing. Alimentos. Esp., MSc.

-Norberto Villa Duque M.V.Z, Esp. MSc.

-Oscar Orlando Porras Atencia, Ing. Alimentos. Esp. MSc..

-Pedro María Sánchez Arciniegas. Ing. Agrónomo. MSc.

-Román David Castañeda Serrano MVZ., MSc., PhD

-Saraí Cortes Velasco, M.V.Z, MSc.

-Yuvan Contino, M.V, MSc.

Adicionalmente, un especial agradecimiento al maestro JORGE MANTILLA CABALLERO por la autorización de su obra para ser utilizada en esta portada de la revista.